中国农业科学院蔬菜花卉研究所西南研发中心（简称“西南研发中心”）是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所与重庆市铜梁区人民政府共同打造的科技创新平台，于2023年7月正式授牌，主要开展蔬菜花卉种质资源收集保存、种业创新、植物保护、精深农产品研发、技术培训、推广示范等工作。
西南研发中心项目整个占地面积为1305亩，包括种质资源库、研发楼、专家楼、学生公寓、智能连栋温室、蔬菜病害鉴定圃、组培室、病虫害综合防治实验室等硬件条件；拥有蔬菜花卉种质资源保护、育种、植保栽培和质量检测等8个研发团队；建有国家蔬菜改良中心西南分中心、中国农业科学院蔬菜花卉研究所铜梁专家工作站、成渝乡村振兴服务中心、重庆市铜梁区高品质蔬菜研发专家服务基地等平台；拥有自主知识产权的蔬菜花卉新品种和国家发明专利16个。
先后与重庆市农业科学院、西南大学、重庆大学和中国农科院都市农业研究所等单位建立合作关系，加速西南地区蔬菜品种筛选，服务成渝双城经济圈建设；与铜梁一中等学校建立了劳动教育实践基地和重庆市高中生物课程创新基地，共育英才；与铜梁区青少年宫合作开展研学活动，培养学生动手能力和劳动技能；获批铜梁区农业产业化区级龙头企业、科技型企业、重庆市铜梁区农业科学知识科普基地等荣誉。
中蔬种业科技(重庆)有限公司(简称“中蔬重庆公司”)成立于2023年1月，是中蔬种业科技(北京)有限公司和重庆龙裕城乡建设开发有限公司合资成立的公司，是西南研发中心运行主体，主要开展蔬菜花卉种质资源繁育和精准鉴定、特菜育种、种子种苗生产与销售、规划设计、技术培训等业务，是植物激素调控与分子育种重庆市实验室依托单位和国家蔬菜科技与产业创新联盟成员单位，公司先后入选铜梁区农业产业化区级龙头企业、科技型企业、高新技术培育企业、农业科学科普基地，下一步将全力打造成为国家高新技术企业。
公司按照“立足重庆，辐射西南，走向全国，出口国外”的宗旨开展业务板块运营。设有综合部、研发部、财务部、销售部和基地生产部等5个内设机构。先后与重庆市农业科学院、重庆大学、西南大学等单位建立密切合作关系，加速西南地区蔬菜新品种筛选；与铜梁一中、铜梁区青少年宫等单位建立劳动教育实践基地、重庆市高中生物课程创新基地等平台，共育英才。
公司拥有自主知识产权的甘蓝、黄瓜、白菜、牡丹、菊花等蔬菜花卉新品种和国家发明专利16项。筛选的优质高效品种甘蓝、黄瓜、西兰花、牡丹等20余个已进入中试阶段。同时，引进一批深加工产品，其中牡丹啤酒、玫瑰花茶等深受重庆当地消费者喜爱。在农资和植保技术方面，生物菌肥和中蔬弥粉机等也在推广应用阶段。
